La saveur de chaque cuisine
Une pincée de la bonne chose change tout, et ce mot mêlé rassemble toute l'étagère à épices. Vous pisterez les herbes fraîches et vertes — BASILIC, PERSIL, THYM et ROMARIN — les chaudes épices de pâtisserie comme la CANNELLE, la MUSCADE et le GINGEMBRE, et des plus audacieuses comme le PAPRIKA, le SAFRAN et le PIMENT.
Chaque grille pioche une sélection différente de la liste, si bien que l'étagère est réagencée à chaque partie — toute douce en mode Facile, et une aventure gustative en mode Difficile une fois les diagonales et les mots à l'envers apparus.
Herbes, épices et leur origine
Herbes et épices sont des parties différentes des plantes. Les herbes sont d'ordinaire les parties tendres et feuillues — BASILIC, PERSIL, SAUGE, ANETH et MENTHE — tandis que les épices viennent de graines, d'écorces, de racines ou de fleurs : la CANNELLE est une écorce, le CUMIN et la CORIANDRE sont des graines, le GINGEMBRE et le CURCUMA sont des racines, et le clou de GIROFLE est un bouton de fleur séché.
Certaines ont des histoires étonnantes. Le SAFRAN, l'épice la plus chère du monde, ce sont les filaments cueillis à la main à l'intérieur d'une fleur de crocus, tandis que le POIVRE est une baie séchée. Des épices comme le POIVRE, la MUSCADE et la CANNELLE ont un jour eu tant de valeur qu'elles ont nourri des siècles de commerce et d'exploration à travers le globe.
Un goût du monde entier
Parce que les épices voyagent si loin, cette grille se marie à merveille avec une leçon de cuisine ou un sujet « aliments du monde » — l'occasion de parler de la façon dont un curry, un rôti du dimanche et une brioche à la cannelle s'appuient tous sur des pots différents de la même étagère. Il y a une saveur ici pour chaque plat, des herbes douces au PIMENT ardent.
Jouez, imprimez ou créez le vôtre
Jouez en ligne, ou imprimez un pack PDF pour une activité cuisine ou aliments du monde. Envie d'une grille avec uniquement les herbes et épices de la recette de ce soir ? Utilisez notre outil Créez le vôtre pour les choisir et imprimer des copies identiques pour la cuisine.